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怎么吃芥末不辣

生活百科怎么

【怎么吃芥末不辣】吃芥末不辣的方法：
1、先在芥末中加入少許醋 ， 把它拌開 ， 在調芥末的時候倒上一點醋 ， 加入醋不僅可以解油膩還能緩解芥末的辛辣 。
2、取少許芥末 ， 擠一些檸檬汁充分攪勻 ， 芥末辣味獨特 ， 檸檬酸酸甜甜的味道不僅可以緩解芥末的辛辣 ， 還能降低對胃的刺激性 。芥末簡介：芥末又稱芥子末、西洋山芋菜、芥辣粉 ， 一般分綠芥末和黃芥末兩種 ， 黃芥末源于中國 ， 是芥菜的種子研磨而成 ， 綠芥末源于歐洲 ， 用辣根馬蘿卜制造 ， 添加色素后呈綠色 ， 其辛辣氣味強于黃芥末 ， 且有一種獨特的香氣 。芥末微苦 ， 辛辣芳香 ， 對口舌有強烈刺激 ， 味道十分獨特 ， 芥末粉潤濕后有香氣噴出 ， 具有催淚性的強烈刺激性辣味 ， 對味覺、嗅覺均有刺激作用 ， 可用作泡菜、腌漬生肉或拌沙拉時的調味品 ， 亦可與生抽一起使用充當生魚片的美味調料 。