1、黃油蟹是青蟹里的母蟹 。
2、在暑夏產卵季節，成熟肥飽的母蟹會成群棲身于淺灘納涼，經猛烈的陽光一曬，它們積聚的蟹膏全化成黃油，滲透至全身各部位，最肥的那些就成了黃油蟹 。
【青蟹如何變成黃油蟹】3、這幾年吃黃油蟹之風由港澳帶起，其身價曾達八百多元一只 。體態豐腴，身嬌肉貴，稱其為貴妃再適合不過 。
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