石榴籽不能冷凍保存，因為石榴籽富含維生素，冰凍會造成維生素的流失，建議冷藏保存 。
【石榴籽能冷凍保存嗎】石榴（學名：PunicagranatumL.）落葉喬木或灌木；單葉，通常對生或簇生，無托葉 。花頂生或近頂生，單生或幾朵簇生或組成聚傘花序，近鐘形，裂片5-9，花瓣5-9，多皺褶，覆瓦狀排列；胚珠多數 。漿果球形，頂端有宿存花萼裂片，果皮厚；種子多數，漿果近球形，果熟期9-10月 。外種皮肉質半透明，多汁；內種皮革質 。性味甘、酸澀、溫，具有殺蟲、收斂、澀腸、止痢等功效 。石榴果實營養豐富，維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍 。
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