1. 首頁 > 生活經驗 > >

山藥能放多久 山藥發芽還能吃嗎

生活百科山藥能放多久


山藥能放多久 山藥發芽還能吃嗎

文章插圖
【山藥能放多久 山藥發芽還能吃嗎】1、如果家里通風設施比較好的話 ， 可以放在常溫通風處保存 ， 使用這種方法一般可以存放3～6個月 ， 在存放的時候不要用塑料袋和報紙裝山藥 ， 最好能讓他們散開 。
2、山藥短期保存只需要將山藥去皮切片 ， 泡水 ， 水中加適量的醋或者食鹽 ， 然后用保鮮袋分開裝入冰箱極速冷藏 ， 0～10攝氏度最適山藥保存 。
3、山藥發芽還能吃
（1）山藥與土豆屬于不同科目 ， 發芽是正常的現象 ， 也不會在發芽后產生龍葵素之類的有毒物質 。因此 ， 山藥發芽是沒有毒的 ， 也不會影響食用 。
（2）不過 ， 山藥發芽說明已經開始了生命成長 ， 發芽會導致山藥的營養物質有所下降 ， 輕微發芽流失的營養物質會很少 ， 而發芽比較嚴重 ， 則流失得多 。