【38度白酒能凍成冰嗎】38度白酒能凍成冰 。白酒里面含有乙醇，乙醇的冰點是-117度 。而普通地區的冬天是沒有這么低的溫度的，因此白酒冬天也不會結冰，放冰箱里也不會結冰 。白酒是中國酒類（除了果酒、米酒外）的統稱，又稱燒酒、老白干、燒刀子等 。中國白酒具有以酯類為主體的復合香味，以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用淀粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒 。
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