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1、山楂和豆漿或豆漿不能一起吃 。
山楂檸檬等含酸較多的水果不能和牛奶或豆漿同吃 。因為水果中都含有豐富的果酸,與牛奶(豆漿)同吃后,牛奶或豆漿中的蛋白質會與果酸很快結合形成較硬的凝快,消化吸收比較因難,所以應在喝牛奶(豆漿)一小時以后再吃 。
2、山楂與海味不能一起吃 。
【山楂與牛奶或豆漿可以同時吃嗎】一般海味,除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質外,都含有豐富的蛋白質,而山楂中含有鞣酸,若混合使用會引起生化反應,形成鞣酸蛋白 。這種物質對胃腸里的食物有收斂的作用,易形成便秘,增加腸內有毒物質,引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀 。
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