主料：銀耳1朵、香菜半棵、肉絲50克 。
輔料：蔥1塊、鹽3克、雞精2克、花生油5克 。
1、銀耳一朵提前泡開；
2、瘦肉切絲，銀耳洗凈，撕成小塊；
3、鍋中倒油，燒熱；
4、倒入蔥姜，放入肉絲，煸炒至熟；
5、倒入銀耳煸炒，加入少量生抽煸炒；
6、砂鍋放入熱水，將鍋中炒制原料倒入；
【誰知道銀耳肉絲湯怎么做】7、小火燉10分鐘，加入鹽，雞精調味，最后撒上香菜末，蔥末 。

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