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1、不能吃 。
【藕里面變黃了還能吃嗎 藕內部變黃了還能吃嗎】2、正常情況下，藕內部是白色的，如果切開后內部發黃，說明藕不是放置的時間太長變老了，就是發生腐爛變質了，這樣的藕在食用口感和營養價值上都非常差，建議不吃為好，以免其中還滋生了有害細菌等微生物，導致食用后出現食物中毒癥狀，就得不償失了 。
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