原料：鯽魚3條、鹽10克、胡椒粉2匙、辣椒面2匙、孜然1匙、料酒2勺、花椒粉1匙、蔥姜2克
步驟：
1、 把新鮮鯽魚破肚拿出內臟，填充蔥姜；
2、 魚身抹鹽和料酒、花椒粉、胡椒粉、孜然粉、辣椒面入味1小時, 用量多少請根據口味決定；
3、 預熱烤箱到180度，把魚放進烤箱，烤15分鐘然后取出盤翻轉魚身；
【烤鯽魚詳細方法】4、 表皮烤黃色即可 。
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