【隔夜的皮蛋能吃嗎】隔夜的皮蛋不能吃 , 剝殼的皮蛋不能隔夜食用 。隔夜的東西 , 大部分對人體沒益處 , 吃多了容易致癌 , 因為食物放置時間長了 , 無論在低溫還是高溫下 , 都容易析出亞硝酸鹽的化學物質 , 長期使用隔夜的食物 , 會提高致癌的風險 。
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