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茴香肉的餃子餡怎樣調

生活百科茴香

1、準備材料：面粉、豬肉餡、料酒、鹽、雞精、五香粉、蠔油、香油、魚露、茴香 。
2、肉餡里加入料酒、鹽、雞精、五香粉、蠔油、香油、魚露 。
3、用筷子順時針不停攪拌 ， 攪拌的同時適度加水 。
4、放醬油 ， 攪拌至粘稠即可 ， 放入蔥姜末備用 。
5、將茴香用淡鹽水浸泡10分鐘 ， 然后用流動水清洗干凈 。
【茴香肉的餃子餡怎樣調】6、把茴香切碎 ， 放入備用肉餡 ， 即成功調制 。