雞湯具有豐富的營養，能夠補充身體能量 。雞湯喝多了易造成上火、指標超標等弊端 。雞湯內所含的營養物質，是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨內溶解出的少量水溶性的小分子蛋白質、脂肪和無機鹽等 。雞湯里所含的蛋白質約為雞肉的百分之七，且雞湯里的雞油屬于飽和脂肪酸，雞湯喝多了會造成營養不均衡，不利于身體健康 。
注意事項：
【雞湯喝多了會怎么樣】具有胃酸過多、膽道疾病、高血壓癥、高血脂癥、腎功能不全等疾病的人群不易多喝雞湯 。
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