1、干海參用30度-40度的溫水泡12-24小時 ， 中間不停的換水 ， 記住 ， 每次換水都用30度-40度的溫水 。
【海參如何做湯好吃】2、海參泡軟了以后處理海參的肉部 。用清水洗干凈 。
3、生姜切片待用 ， 海參加生姜片和清水1000升用小火燉1小時 。
4、再海參清湯放涼 ， 除去生姜片 ， 再加入火腿玉米羹湯料 ， 攪拌勻 ， 再用大火燒開 。
5、在燒的過程中一定要邊燒邊攪拌 ， 等湯完全開了再打入雞蛋 。一碗好吃又好看的海參湯就做好了 。

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