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1、人心果有食用價值,是建議食用的 。
2、人心果營養豐富,含有蛋白質、脂肪、糖分、多種氨基酸,維生素B1、維生素B2、維生素E,以及磷、鈣、鐵等多種微量元素和礦物質 。硒和鈣的含量更是高居水果、蔬菜之首 。
3、硒能激活人體細胞,增強活力,具有防癌、抑制心血管疾病的作用 。人心果中含有的微量元素鉬也有防癌作用 。鈣能維持人體血鈣平衡,防止由于缺鈣而引起的骨質疏松、骨質增生、老年癡呆、動脈硬化等病癥 。
4、注意事項及禁忌:
(1)需要及時食用,不適宜久藏,在常溫下3天左右就會變色 。如果剩下很多,可密封于塑膠袋中,放冰箱冷藏,大約可保鮮10天左右 。
(2)不能與海鮮同食,否則會引起食物中毒 。
(3)不能多吃,可能會引起消化系統的不良反應,造成消化不良 。
(4)含糖極高,糖尿病人禁止食用 。
【人心果為什么不建議食用 人心果好吃不】(5)剛采下來的人心果很硬,富含膠質及單寧,味道很澀,不可以食用,經5催熟或自然成熟、軟化后方可食用 。
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