【牛奶沖雞蛋花可以嗎 蛋花可以加牛奶嗎】
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1、不可以的 ， 雞蛋和牛奶都富含高蛋白 。
2、但就安全性來說生雞蛋中帶有致病的沙門氏菌 ， 這種細菌的殺滅需要一定的時間和溫度 ， 煮沸的牛奶溫度瞬間是不足以將雞蛋中的細菌全部殺滅的 ， 食后會引起胃腸炎 。含有的抗胰蛋白酶因子還可抑制胰蛋白酶的活動 。而且生的雞蛋中含有抗生物素蛋白 ， 它會防礙生物素在腸道內的吸收；還有就是目前市場上賣的鮮奶已經經過消毒處理了 ， 煮沸反而會破壞牛奶自身的營養成分 。
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