1、紅辣椒5克、牛里脊500克、面粉20克、雞蛋1個、芝麻鹽3克、醬油10克、豆油10克、醋5克、蔥10克、蒜5克、胡椒面0.5克、辣椒絲1克 。
2、把牛里脊切成薄片后，放入芝麻鹽、胡椒面、蔥、蒜腌 。
3、用調料腌的牛肉抹上面粉和雞蛋，放到煎鍋里煎，最后用蔥絲和辣椒絲澆頭 。
【牛肉餅】4、把牛肉餅放到盤子里，跟糖醋醬一起端出 。
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