1、用料：豬皮一小碗、西紅柿一個、橙子一個、姜片兩三片、冰糖一湯勺、鮮橙多適量、水約5小碗左右 。
2、豬皮燒過刮洗干凈，切小塊 。
3、肉皮姜片放鍋中，加入約5小碗水，小火熬煮 。
4、煮到肉皮軟爛，撈出肉皮姜片，加入冰糖融化 。
5、西紅柿、橙子切小塊 。
6、肉皮湯涼至室溫后加入切好的西紅柿、橙子，輕攪下，放冰箱冷藏 。
7、待果蔬肉皮湯凝固成塊狀，取出切小裝盤 。
【蔬果皮凍制作方法】8、倒入適量鮮橙多，裝飾，食用 。
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