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1、白果可以和鵝一起食用，可以做成白果燉鵝 。
【白果和鵝能一起食用嗎 白果和鵝能一起食用嗎】2、白果燉鵝做法：鵝洗凈，下開水中2至3分鐘，將血末煮出來，用自來水沖洗干凈 。湯鍋里加清水，加入姜塊，燒開后，把鵝、白果，火腿、筍放進鍋中，大火燒滾后加黃酒，轉小火燉一小時 。猴頭菇和雞腿菇洗凈，切成比較大的塊，放進湯鍋里，加上鹽，再煮5分鐘，關火即可 。青菜洗凈后，在另外的鍋子里燒開水氽一下，去掉菜的草腥味，再加到煮好的鵝湯里。再煮5至10分鐘，將青菜煮熟即可 。
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