1 粉碎將干燥的八角茴香用粉碎機粉碎 ， 過30目篩網 。
【八角茴香油的制作要點是什么】2 蒸餾將粉碎后的八角茴香加人到蒸餾鍋中 ， 用蒸汽加熱 ， 即將鍋爐產生的高壓飽和或過熱蒸汽通過導管通入蒸餾鍋內 ， 使壓力達到3 4 0 千帕左右 。這樣精油與水蒸氣一起被蒸餾出來 ， 通過冷凝器到油水分離器 ， 而將精油分離出來 ， 然后灌裝即可 ， 其出油率在10% ~ 1 2 %。
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