1、主料：白貝750g、豆腐2塊、魚頭600g。
2、輔料：油適量、鹽適量、姜片適量、蔥適量、酒適量 。
【白貝鮮湯的做法步驟】3、做法：白貝洗干凈熱鍋下油，下姜片，煎魚頭 。加適量鹽加熱水，加幾滴酒 。蓋上鍋蓋煮大概3分鐘 。放入白貝，再煮12分鐘左右 。再放豆腐煮4分鐘左右 。放蔥粒盛起即可 。
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