1、饅頭的面團一定要硬，硬面團相對軟面團難發酵，同樣的狀態 ， 硬面團發酵的時間要延長，但是硬面團蒸出來的饅頭更勁道 。
2、揉功夫是關鍵 ， 將其揉成灰常柔軟有彈性 ， 表面灰常光滑之后再整形 。
3、二發一定要到位 ， 發決定你蒸出來的饅頭是否松軟可口 。
【怎樣做饅頭好吃又有韌性】4、關火之后燜一會 ， 這個時候很容易鼓起來 ， 然后遇冷塌下去，出現所謂的回縮現象 。
- 山西軟大米稠飯怎么做好吃
- 我的世界潮汐護符怎么做
- 2歲寶寶白菜輔食怎么做
- 曬干的海帶絲怎么做好吃
- 焦蓋燒餅的做法和配方
- 黑饃饃是什么做的
- 紅薯生姜湯的做法
- 銅碗生銹怎樣除掉
- 最簡單美食湯做法
- 腌豬肝怎么做