1、自己家里買了生雞爪后，煮的時候一定要出去雞爪的腥味才能把雞爪煮的美味，把雞爪放在盆中,倒入堿水泡10分鐘,然后洗掉,一直洗到沒有堿味為止 。
2、將雞爪焯水,水里滴幾滴醋,放幾片生姜 。
【如何去雞爪腥味】3、用幾片山楂放在水里將雞爪泡半個小時即可 。
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