1、主料：土豆4個、雞肉、洋蔥200g 。
2、配料：油適量、鹽適量、咖喱50g、胡蘿卜200g 。
3、準備好一根胡蘿卜、一個洋蔥、一小塊雞胸肉，還有咖喱 。
4、把所有的食材清洗干凈，切成小丁，可以更好的入味和節省燉制的時間 。
5、把雞胸肉用少許料酒、生抽和生粉腌制起來 。
6、等到油7成熱的時候，放入洋蔥煸炒出味 。
7、洋蔥爆香后加入胡蘿卜丁不停的翻炒，炒至胡蘿卜表面稍微有點變軟，然后放入足量的水 。
【怎么做咖喱雞胸肉】8、放入準備好的咖喱塊，等到滾開后換成小火慢慢熬制；
9、熬到湯汁快收干了，胡蘿卜變軟時，放入事先腌好的雞丁，快速的翻炒一會，根據自己的口味加入鹽和雞精 。
10、香噴噴的咖喱雞肉出鍋 。
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