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什么是蘇打餅干

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【什么是蘇打餅干】蘇打餅干由小麥粉、蘇打粉、黃油等材料制作而成的食品，食用過量容易造成血壓升高，水腫，變胖等狀況，制作方法先在一部分小麥粉中加入酵母，然后調成面團，經較長時間發酵后加入其余小麥粉，經短時間發酵后整型，這種餅干，一般為甜餅干，含碳酸氫鈉 。
吃蘇打餅干，增加鈉的攝入，可升高血壓，加重水腫，食鹽與高血壓病、腎性水腫、肝性水腫和心衰的關系緊密，得這些疾病應該限制食鹽或鈉的攝入，采用低鹽、無鹽或低鈉飲食，因蘇打餅干含較高鈉，故高血壓病、心衰和水腫的病人不應吃蘇打餅干 。