做法如下：
1、將臘肉，雞，鴨洗凈備用；
2、將雞切成方塊，用半斤菜油爆炒；
【臘肉雞鴨怎么做好吃】3、加清水、姜、蒜、十個紅干辣椒、少許食鹽煮40分鐘左右；
4、煮好后取出，放入盤中自然降溫；
5、將一斤洗凈的整塊臘肉放入鍋中；
6、取出臘肉，放入清水里清漂，切成薄片；
7、把切好的臘肉放入煮好的土雞中燉制十分鐘；
8、出鍋裝盤，制作完成 。
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