金蟬脫殼的殼是指外骨骼，金蟬是動物界節肢動物門、昆蟲綱、同翅目、蟬科昆蟲的代表種，具有漸變態的生物學特征，一生經過卵、若蟲、成蟲三個階段，若蟲又有多種俗稱 。
【金蟬脫殼的殼是指什么】蟬雖然是農林害蟲，但也有好的一面，正由于金蟬風味獨特，營養豐富，又有良好的藥食保健作用，隨著人們生活價值水平的不斷提高，作為高營養，綠色美味的金蟬，市場需求量也在不斷增加，價格也隨之升高 。
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