雞蛋白是什么

【雞蛋白是什么】雞蛋白是雞蛋清,是雞蛋里圍繞蛋黃的透明液體部分,與雞蛋黃相對 。
雞蛋白起初是單細胞卵子細胞質,其目的是給發育中的胚胎提供營養 。這也是蛋白富含營養,并可以作為理想營養滋補品的原因所在 。