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干海膽怎么煲湯

生活百科海膽

海膽蛋羹主料：雞蛋5個、海膽黃一罐 。
輔料：水、鹽、生抽 。
做法：
1、雞蛋打在容器里，打散；
2、加入鮮美的海膽黃，攪拌均勻，加入和雞蛋同等量的水，一茶匙鹽，攪勻；
3、鍋中加水煮開，放入海膽雞蛋液，隔水蒸；
【干海膽怎么煲湯】4、在蒸的過程中不斷攪拌，加快蛋羹熟透的速度，讓海膽黃均勻的分布在蛋羹里；
5、蒸好后淋一茶匙生抽即可出鍋 。