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沒開封的紅酒過期了還能喝嗎

生活百科開封

【沒開封的紅酒過期了還能喝嗎】能喝，不過口感不好 。
紅酒跟人一樣會經過生長、成熟和衰老等階段，在經過榨汁和橡木桶的醇化等一系列釀酒流程后，紅酒的品質會有第一次提升 。然后裝瓶，這時候紅酒會進入休眠期，須要有合適的儲藏環境，再經過陳年后品質才會有第二次提升 。經過陳年后進入成熟期的紅酒其優秀的品質會持續釋放一段時間，最后進入衰老期 。這個過程所需時間會因紅酒陳年的潛質而不同，該酒的單寧結構是主要因素 。進入衰老期的紅酒并不等于變質不能喝，只是失去了原有的品質，口感變差 。