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怎樣做紅燒茄子好吃

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做好吃的紅燒茄子共分為3步，需準備的食材有茄子、生抽、蠔油、老抽、糖、淀粉、鹽、醋、蔥、姜、蒜、雞精 。以下是做好吃的紅燒茄子的詳細步驟：
第一步：腌制茄子
茄子洗凈切小塊，放一小勺鹽，腌制10分鐘后擠干水分 。
第二步：調料汁
另取碗，加入生抽、老抽、蠔油、糖、鹽、醋、雞精、淀粉、清水攪拌均勻 。
第三步：出鍋
熱鍋倒油，下入蔥、姜、蒜爆香，倒入茄子翻炒均勻，再倒入料汁炒至微干即可出鍋 。
【怎樣做紅燒茄子好吃】總結：以上就是關于怎樣做紅燒茄子好吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助 。