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【新鮮銀耳發霉了還可以吃嗎 發霉的新鮮銀耳能不能吃了】1、發霉的銀耳不宜再繼續食用，發霉的銀耳中含有的霉菌及其他的有害細菌，會對腸道產生一定的刺激作用，會讓人出現肚子疼以及腹瀉的情況，而且這種反應非常迅速 。
2、變質的干銀耳呈焦黃色或綠褐色，不鮮亮，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑點或橘紅色斑塊，經水泡后發黏，有異味 。另外，凡表面長有絨毛狀的干品就有發霉的危險 。
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