【如何用高壓鍋炒新鮮栗子】高壓鍋炒新鮮栗子的方法：
1、將選好的栗子放在清水中洗凈，在高壓鍋底倒入些許花生油；
2、輕輕搖晃高壓鍋，使油遍布鍋底；
3、將栗子從水中撈出，不要瀝干水分，直接放入鍋里；
4、蓋嚴鍋蓋，但不要加高壓閥，開中火，等聽到鍋里沙拉作響，氣孔處開始往外冒氣時，將火關至最小，不時端起鍋搖晃幾下，使鍋里的栗子受熱均勻；
5、大約20分鐘后，關上火，稍等一會兒，揭開鍋蓋即可食用 。
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