材料：玉米面適量 ， 面粉適量 ， 鹽少量 ， 堿面少量 。
步驟：
1、把面粉和玉米面按照1：3的比例倒入盆里 ， 放堿面和鹽 。和成糊狀 ， 稀稠適中 。
【攪團怎么做】2、等水燒開后 ， 左手拿勺子慢慢的往鍋里舀 ， 右手不停的拿搟面杖用勁攪 。攪成糊狀 ， 蓋上鍋蓋 。
3、等鍋燒開以后 ， 先拿搟面杖用力攪 ， 然后再倒入面糊使用力攪 。
4、軟硬合適以后蓋上鍋蓋 ， 再用中火燒上五六分鐘即可出鍋 。切成小塊即可食用 。
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