1、黑米去除雜質,洗凈,放入清水盆中浸泡60分鐘,撈出瀝干 。
【黑米粥輔食如何做】2、銀耳用溫水浸泡至漲發,撈出,去蒂,再用清水洗凈,撕成小朵 。
3、凈鍋置火上,加入適量清水,先下入黑米燒沸,撇去浮沫,轉小火煮約20分鐘 。
4、再放入銀耳塊續煮20分鐘,加入冰糖煮至完全融化,出鍋裝碗即成 。
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