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1、蘑菇出現菌體內部，菌柄發黑，菌體延展性越差或發粘乃至有異味，那樣的蘑菇是不能吃的 。不僅沒有營養成分，還存有安全風險 。假如菌蓋上出現小量黑色斑，而菌體有延展性無臭味，那樣的蘑菇還是可以吃的，僅僅營養成分會有一定的減少 。蘑菇儲藏期內慢慢衰退，出現收傘，菌膜掉下來等狀況 。蘑菇菌褶變黑是由于儲放時間長，菌褶中胞子已完善 。那樣的蘑菇能夠服用，可是口味和營養成分會降低 。
【口蘑里面黑色能吃嗎 口蘑營養成份】2、蘑菇是一種不錯的美容護膚食品 。它含有的很多纖維材料，具備避免便秘，推動身體排毒、預防肝癌及大腸癌、減少膽固醇成分的功效，并且它又歸屬于低脂肪食品，能夠避免長胖 。
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