1、買回來的豆芽用清水沖洗幾遍，再放置一旁瀝干水分 。
2、將豆芽放到盆中，加入適量的食鹽，陳醋和生抽腌制一下，這樣既可以讓豆芽去除多余的水分還能保持它脆爽的口感 。
【豆芽怎么做不出湯】3、再往鍋中倒入適量的食用油，燒熱后下入蒜末和辣椒炒香，再把腌制好的豆芽撈出瀝干，隨后放到鍋中大火進行翻炒，大概一分鐘左右即可，往里面撒入適量的蔥花增香即可 。
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