怎樣做美味的胡蘿卜毛豆炒年糕 _怎樣

第一、食材適量年糕，適量去除外皮的毛豆，適量胡蘿卜。注意，毛豆最好現炒現剝，這樣更加新鮮。
第二、將年糕切成兩半，這樣在炒制的過程中會更加入味，將胡蘿卜去皮后，切成條備用。
第三、準備適量蒜，洗凈后切片，鍋中放入適量油，油熱后，放入適量蒜片爆香，然后將毛豆放入鍋中，翻炒均勻。
第四、然后將胡蘿卜條放入鍋中，和毛豆一起翻炒。
【怎樣做美味的胡蘿卜毛豆炒年糕】第五、將準備好的年糕，放入鍋中翻炒均勻。
第六、根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，攪拌均勻。
第七、加入適量生抽，生抽一方面可以讓菜肴的色澤更加好看，另外一方面還可以提鮮。最后加少許清水，蓋上鍋蓋燜煮2到3分鐘，就差不多了。
第八、出鍋裝盤，然后再將適量小蔥洗凈切碎，撒在菜肴上面就可以吃了，美味營養，特別好吃，家里人都非常開心。