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【哪些人不能吃鴨掌子 哪些人不能吃鴨掌】1、脾胃虛寒者應少食 。
2、鴨掌含有豐富的膠原蛋白,和同等質量的熊掌的營養相當 。掌為運動之基礎器官,筋多,皮厚,無肉 。筋多則有嚼勁,皮厚則含湯汁,肉少則易入味 。從營養學角度講,鴨掌多含蛋白質,低糖,少有脂肪,所以可以稱鴨掌為絕佳減肥食品 。
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