1、看重要部件：內腔用鍍亮的薄鋼板、鋁板沖壓彎曲而成 。電熱元件一般采用遠紅外線輻射電熱管進行發熱，通常采用直條形或U型兩種較多 。門框是用鍍亮烙薄鋼板或不銹薄鋼板沖彎制成，框邊嵌有鋼化耐熱玻璃，能透視腔內食物的烘烤情況 。此外，為提高烤箱門與烤箱口的密封性能，烤箱門下部轉動軸處設置了拉簧，能使兩者緊密地結合 。
2、看容量：根據家里的人數選擇合適的電烤箱 。如果家里人多，每次烘烤食物量大，應該選擇容量大的電烤箱 。要是家里人少，平時又比較少用，選擇小巧的嵌入式烤箱即可 。關鍵在于是否適用，而并非價格高，在選購時，需記住這一要點 。
【嵌入式電烤箱如何選購】3、看質量：升溫速度快，每次由室溫升到200度不得超過15分鐘；熱效率高，需大于60%；控溫誤差小，應小于10%；控時誤差小，不得出現漏停的情況；工作壽命不得小于1000個小時 。這樣質量的電烤箱才符合基本要求 。
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