【竹節蝦的禁忌 哪些人不能吃竹節蝦】
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1、宿疾者、正值上火之時不宜食蝦 。患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃 。蝦為動風發物,患有皮膚疥癬者忌食 。
2、竹節蝦一般指日本對蝦，俗稱:花蝦、竹節蝦、花尾蝦、斑節蝦、車蝦,屬甲殼綱、十足目、游泳亞目、對蝦科、對蝦屬屬甲殼尖動物,蝦體小者稱為蝦錢 。中國產的對蝦以天津河口尾紅、爪紅的對蝦為最好 。其營養極為豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶 堿等成分,且其肉質和魚一樣松軟,易消化,不失為老年人食用的營養佳品,對健康極有裨益;對身體虛弱以及病后需要調養的人也是極好的食物 。
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