1、主料鯽魚1條，瘦肉95克，粉葛500克 。
2、輔料鹽1茶匙，油1湯匙，生姜5片 。
3、粉葛去皮切塊；瘦肉切大塊；鯽魚清理干凈；并備幾片生姜 。
4、熱鍋下油，把鯽魚放進小火煎 。
5、煎至兩面變成微黃色 。
6、把所有食材放進瓦鍋里，加進適量水 。
7、用中火煲，煲開后繼續煲十分鐘左右轉小火繼續煲一個半小時 。
【粉葛鯽魚湯如何做】8、最后加少量鹽便可 。
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