1、魚肉切碎加鹽剁爛 ， 蔥切蔥花 ， 加入淀粉 ， 胡椒粉 ， 糖 。
2、一個方向攪拌上勁 ， 然后再用手把肉撈起20厘米高度摔在盤子里 ， 摔在至魚肉很有粘性 。
3、手抹油把魚肉捏成小圓餅 ， 刷油預熱煎烤機 。
【做煎魚餅的步驟】4、把魚餅放進去 。
5、蓋上蓋子 ， 中間翻一下面 ， 讓魚餅受熱均勻 。
6、把魚餅煎至金黃就可以 。
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