【青瓜怎么做點心】1、準備好所需食材 。
2、將吉利丁片用適量冰水泡軟 。
3、將1根半黃瓜切條備用 。
4、將切好的黃瓜條裝入榨汁機 。
5、將黃瓜榨成汁 。（不要加水）
6、將剩余半根黃瓜去芯后切成小粒備用 。
7、將少許生粉加適量水調勻備用 。
8、鍋內燒約300ml水,燒沸后轉小火，加入吉利丁片，慢慢攪拌均勻 。
9、加入白糖，直至攪拌融化 。
10、加入黃瓜汁繼續攪拌煮沸 。
11、加入水淀粉煮至濃稠后倒入黃瓜丁和枸杞 。
12、倒入模具內晾涼后放入冰箱 。
13、待黃瓜凍糕凝固后，從模具倒出，裝入盤中即可 。
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