熟的鴨子怎么做才好吃又簡單 _鴨子

1、凍鴨半只、油少許、鹽少許、醬油少許、味精或者雞精少許、青椒4-6個、大蔥2根、蒜4-5個、桂皮少許、八角少許、生姜少許、干辣椒少許。
2、先把買來的凍鴨解凍，洗好其他食材，以備后用。
3、將鴨肉剁成小塊，將食材依次切好。
4、現在就可以開火洗鍋準備開始做了，先炸好油，炸好后放入生姜，桂皮，八角，干辣椒，炸一會就可以倒入剁好的鴨肉了。
【熟的鴨子怎么做才好吃又簡單】5、鴨肉放進去了炒一會，炒到沒有什么水分了，就可以放入醬油，鹽，味精，現在的鴨肉幾乎有半成熟了，炒一會，將鴨肉和佐料炒均勻，炒一會鴨肉的顏色就很好看了。
6、鴨肉炒的擦不多了就可以放水了，放入水后，讓鴨肉燉一會，讓鴨肉更好的入味，口感更好。
7、10來分鐘的大火燉就差不多，現在就可以用東西盛起來，就可以用燃料爐子燉了，最后放入青椒和大蔥，一份香氣噴噴的鴨肉就做好了。