哪些人不能吃雞精 哪些人不能吃雞精調味品

【哪些人不能吃雞精 哪些人不能吃雞精調味品】

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1、記憶障礙患者、高血壓者、孕婦及嬰幼兒不宜吃雞精;老人和兒童也不宜多食雞精 。
2、雞精是以新鮮雞肉、雞骨、雞蛋為原料制成的復合增鮮、增香的調味料 。雞精是烹調中常用的鮮味調味品,有固體味精和液體味精兩種 。液體雞精是未經煉成顆粒的味精原液,飲食業中以用固體味精為常見 。雞精的化學名稱叫谷氨酸鈉,由大豆、小麥面粉及其他含蛋白較高的物質,經由淀粉發酵法制成 。