爆大米花的做法大全爆大米花的教程大全大米花怎么爆 _經驗分享

怎么用大米做爆米花？準備材料：免洗大米100g
制作步驟：
1、打開電餅鐺預熱，放入大米，不斷翻炒
2、繼續翻炒，要有耐心，不能停下來，很容易糊
3、大米逐漸炒成金黃色，米粒膨脹
4、大米都炒成金黃色，且米粒膨脹一倍后盛出晾涼
5、盛出即可食用

大米如何爆大米花;可以用烤盤、鐵鍋、微波爐等制作爆大米花，用大米制作爆米花需準備大米、白糖、食用油或者色拉油等。用大米制作爆米花，大米需清洗干凈、控干水分。炸好的大米花，冷卻后需儲存在袋子里。
大米如何爆大米花
大米爆的大米花是湖南、湖北、廣西等南方地區節慶常做的傳統零食、年貨。
大米花也稱炸米、糖裳、炸米花，是用大米鋪成米餅，高溫油炸膨化而成的，脆而無濃味，細嘗有米香。
農村地區常制作為零食，節慶制作時還會在米花上用紅、綠色涂上花紋或進行書寫以圖吉利。
大米爆米花用什么可以做出來？具體步驟？電飯煲可以嗎？
大米爆米花可以用油炸制成，電飯煲加熱溫度不方便調整，建議用爐具。
操作步驟：
1、大米用清水沖洗干凈，風干水分。
2、鍋中放油，開大火燒至七成熱。
3、將大米倒入鍋中（大米一定要控干水分，否則容易崩濺）。
4、保持中火，用工具快速攪動鍋中的大米。
5、大米炸至變黃發散后用漏勺撈出，晾涼即可食用。

在家如何用大米做爆米花的做法
參考做法如下：
主料：玉米(黃，干)50克
輔料：黃油20克、細砂糖30克
1、準備好基本的原材料。
2、玉米粒用清水洗一下瀝干水分備用。
3、坐鍋點火燒熱，然后關火放入黃油融化。倒入玉米粒。晃動鍋子，讓每一粒玉米粒都沾上黃油。
4、中火加熱，自第一粒爆米花開花，轉最小火迅速倒入細砂糖，翻炒數下，然后迅速蓋上鍋蓋。
5、此時，爆米花會陸續的開花。一只手按住鍋蓋，另一只手端起平底鍋晃動，讓玉米粒均勻受熱大概一兩分鐘，爆米花爆開的聲音逐漸減少或者，聽不到啪啪聲音了，即可關火。
6、迅速翻炒一下裝盤。
7、成品如下。
烹飪技巧
1、糖可以在玉米粒第一粒開花時加入，迅速翻炒一下，然后加蓋，但是火候控制不好很容易焦。
2、糖也可以在最后加入。等爆米花全部爆好了，揭開鍋蓋加入糖。趁著余溫迅速翻炒。
3、根據鍋子的大小一次性不宜放太多玉米粒，最好使用平底鍋不容易焦。
大米爆米花怎么做
原料：
大米，黃油或橄欖油，糖。
有米街市介紹做法：
1、鍋中加入黃油，小火熱化；
2、加入大米，蓋上蓋子，大火，一只手按住蓋子，另一只手端起炒鍋不停搖動侍喊（離火有1厘米左右的距離），大概1分鐘就可以聽到劈啪劈啪的聲音；
3、聽到劈啪劈啪的聲音后，轉小火，繼續一只手按腔談粗住蓋子，另一只手端起炒鍋不停搖動，持續3分鐘左右，聲音逐漸變小，聲音差不多消失后伍鎮即可打開鍋蓋；
4、可以看到大米已經爆成米花了，立即加兩勺糖，然后用鏟子攪拌，待糖融化后沾到爆米花上即可關火。香甜的爆米花就完成了。
爆大米花的做法大全爆大米花的教程大全1、做法一
用料：大米粒兩把、食用油少許、白糖適量。
首先將大米浸泡1個小時，然后拿出來晾干，最好攤平晾干，不要放在大太陽地下曬，涼大約3隔小時左右就可以啦。準備白糖和食用油，提前準備好不至于做的時候手忙腳亂。準備一個炒鍋，先大火加熱，然后倒入油，轉小火。（注意，火候很重要，一開始大火是為了加熱炒鍋，等鍋熱了就倒入油，這時候轉小火是為了不讓油溫上升太快）。油熱之后放入大米粒，用鏟子攪拌均勻。（放入大米粒的時候就要改成大火，是為了讓米粒迅速受熱膨脹）。蓋上鍋蓋，大火1分鐘后你會聽到噼里啪啦的聲音，這就是大米在膨脹啦。（當聽到聲音的時候就可以轉小火啦，要是仍然是大火米會焦掉的哦）。這時候可以把鍋來回輕輕晃動，為的是讓鍋子里的米粒能受熱均勻。小火大約5分鐘后，你可以聽到聲音是逐漸變小的，說明大米花就要完成啦。你可以根據實際情況判斷是否完成，一般都是5分鐘左右，看鍋子的大小。揭開鍋蓋，米粒是飽滿帶一點金黃的顏色，立刻撒上糖，撒均勻一點，攪拌之后就可以啦。
2、做法二
用料：干大米200克、色拉油適量、白糖適量。
干大米洗凈，瀝干(心急的借用紙巾擦干也可以) 。把色拉油倒入瀝干水的大米粒里，充分拌勻，使每一粒大米均能沾上油。大米倒入鍋中，小火加熱，蓋上蓋子。過兩分鐘左右，大米粒就開始爆花了。爆完后，倒入容器，撒上白糖就可以吃了。
3、做法三
用料：大米100g、食物油3g、白糖兩湯勺。
將大米粒洗凈，晾干水分。備好白糖和食用油。炒鍋用中小火加熱，鍋里倒少許油，放大米粒并攪拌一下。蓋上鍋蓋，大約一分鐘就能聽到劈啪聲，這時趕緊調為小火。中間晃幾次鍋。大約不到5分鐘，聲音慢慢變小，逐漸消失后，香香的爆米花就出現在你的眼前了。打開鍋蓋，趕緊把白糖撒上拌勻即可。
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