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1、新鮮摘回來的柑橘洗凈擦干 。
2、取新鮮的、表皮無病斑、無拋光的柑皮，把柑橘全部剝完 。
3、剝好的橘子皮在太陽下直接曬一天，做陳皮要看好天氣預報，一定要連著天晴幾天才行 。
【吃的陳皮制作方法 陳皮制作方法介紹】4、曬過一天的橘子皮會干癟很多，然后找個干凈的蒸籠，不要沾油，開火放入曬干的橘子皮蒸10分鐘左右 。
5、然后再繼續曬一天 。
6、最后把蒸好的橘子皮，反復的把它曬干，用密封罐裝起來，想吃的時候再取出來即可 。
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