1、材料：魔芋1塊，豬肉片120克，白菜心50克，豆腐1/2塊，調料：糖1大勺，鹽1小勺，姜末1/2小勺，湯料1杯，植物油適量，水淀粉少許 。
【豬肉燒菜心怎么做】2、魔芋放沸水中焯一下，撈出切成小長條 。
3、豬肉片放入沸水中氽煮，撈出瀝干水分 。
4、白菜心切長塊 。豆腐切小塊，用沸水焯一下待用 。
5、油鍋燒至六成熱時，放入蔥末炒出香味后，放入湯料、鹽、糖，然后放入魔芋、白菜心、豆腐，再把肉片蓋在上面 。
6、待燒開鍋后，改用小火燉，待湯汁濃縮后，用水淀粉勾芡，顛翻幾下即可盛盤 。
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