【水果可以真空包裝嗎】1、在真空環境下，水果會脫水，也就是平時說的真空有干燥的作用；
2、一般水果蔬菜不能在真空環境下存儲，我們采用氣調的方式，就是將水果蔬菜周圍的空氣抽走后，充入一定比例的惰性氣體，換句話就是將氧氣換成氮氣等惰性氣體，這樣才能最大程度的保鮮 。
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