1、粉蒸螺絲：流傳于祁陽的粉蒸螺絲 ， 別具風味，味道鮮美 ， 芳香誘人，營養豐富 ， 多食不膩 ， 是送酒的佳肴；
【衡陽常寧有什么特色小吃】2、山珍汽水肉：肉丸甜香脆松、湯清味爽、溫而不火、順氣補血、理肝養腎、營養豐富，是雁城席上一道土菜之珍品 ， 宴中佳肴；
3、涼拌涼粉：涼粉晶瑩剔透，手托3厘米厚的粉塊，隔粉可見指紋，故有“六月雪”、“水晶凍”之稱；
4、盤龍黃鱔：做法簡單，味道麻辣鮮香、刀工講究 ， 吃法另類，可體驗嫩滑可口的鱔肉；
5、常寧茶油：有著悠久的種植歷史、獨特的地理環境和人文因素
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